巧克力相思

用料A:

粟米油 65 g
奶水 80 ml
盐1/4 茶匙
蛋黃 100 g
全蛋 1 粒
低筋面粉 65 g
Chocolate 粉  1 茶匙

用料B:
蛋白 200 g
幼糖 75 g
塔塔粉 1/2 茶匙

A: 全部材料（除了面粉）加了打至有小泡泡，才加面粉打到均匀。

B。打至像相片一样白。

A加B搅匀。preheat 160'

Steam bake 48 minutes